亮点槽点
　　从采购、仓储、销售、配送，盒马鲜生都是全自营，配送范围覆盖卖场附近3公里，最快30分钟到达。不过，或许因为春节快到了，配送时效较之前略慢，2月10日，下午2点半的订单只能预约5点至5点半间配送，因为之前的配送时间都已被约满。
　　天花板上的“线上订单传送系统”是店内最大的亮点，时不时会有工作人员将产品装进包裹，挂在空中传送带送到后台，这些商品都是附近买家在App里下的单，根据盒马规定，每个订单要在10分钟内完成配货。
　　据盒马鲜生的工作人员向记者介绍，为了保证时效，店面被划分成几个区域，顾客线上下单后，系统会根据商品的分类再细分订单，发送到每个区域负责拣货人的终端上，拣货人因为了解本区域内商品的排列，拣货速度非常快，然后放到传送带送到后台，当这笔订单的所有商品到达后台后，再合成一笔订单交给配送员送货。
体验感言
大数据定义了每位顾客
　　无论外送还是店内购，除了少量现金支付外，几乎所有的交易都发生在盒马App里，这样可以让运营者们知道顾客是谁，并根据数据分析顾客的行为特征，给顾客打上更精细化的标签。
　　盒马鲜生的店面一般都很大，目前在上海最大的店有10000平方米，每家店的工作人员标准配比在250人左右，其中不少是配送员。
　　作为阿里系新零售的领头羊，盒马鲜生强调更多的是线下的消费体验和线上线下大数据的融合，从目前数据来看，线上销售占比已经超过了总营收的七成，O2O效果明显，只是线下现场海鲜加工等候时间太长，体验略差。
体验记者：戚夜云
　　2017年11月25日，永辉超市在上海五角场万达影院楼下开了一家网红店——超级物种，从第一家店在福州开业以来，超级物种已经在北京、南京、上海、福州、深圳、厦门、成都开出20家左右门店，它也是腾讯新零售的首个试验田。
　　五角场的这家永辉超级物种面积不算大，大约有700平方米，分为上下两层，一楼为超市，二楼为餐饮。
　　一楼的狭长空间与普通的24小时便利店差不多大小，但是品类相当丰富，它整体被划分为四个区域。从左边的入口进去，看到的是销售酒类的吧台“咏悦汇”、卖水果的“生活果坊”，右入口处分布的是卖烘焙产品的“麦子工坊”、联营的花坊，中间长条区域是销售以进口食品用品为主的“有机馆”；从楼梯上去，可以看到二楼餐饮的面积大很多，四周分布“盒牛”“波龙”“沙拉”“鲑鱼”四个工坊，中间是餐饮区，约可容纳100人就餐。
　　“因为儿子想吃牛排又想吃三文鱼，就来这了。”一个前来就餐的三口之家告诉记者，这里离家不远，很方便，食物新鲜还不贵，小一点的波士顿龙虾99元一斤，App购买还有优惠，价格划算，他们平均一周会来一次。
　　二楼的餐饮区人不算多，双休日晚上8点，就餐者不到20人，服务员有6—8名。一份售价为23.9/100g的谷饲牛板腱，过秤加上10元的加工费，一共35.31元。10分钟后，取餐呼叫器响了，服务员帮忙取餐，就餐方式与传统饭店差别不大。
　　比起楼上的餐饮，楼下的超市却热闹很多。水果区人气最旺，一盒16.9元的车厘子早早售完，鲜榨果汁也供不应求，购买新鲜的哈密瓜等水果，还提供切盘服务。晚上9点，麦子工坊的饮品已经全部售罄，尚未卖完的面包开始买一送一。
亮点槽点完全自助无现金消费线上线下优惠不一致
　　超级物种采取无现金消费，只留有2个自助式收银柜台，可用的支付手段有4种：永辉生活App扫码支付、永辉生活微信小程序、微信和支付宝支付。不过收银台并没有留有专人引导顾客下载。
　　虽然自助购物很便利，但是结算的过程并不一帆风顺。超级物种店内的草莓正在促销，单价是每盒21.9元，买两盒只要35元，但这个的优惠是店内促销，如果App网络结算并不享受。记者只能寻找一旁的工作人员帮助，扫描了一个单独的草莓结算码才最终付款成功。
　　在购物期间，记者还碰到了一位花甲之年的用户，但他拒绝用手机支付，而是熟练地将零钱交与工作人员后离开了，对此，工作人员也很无奈。虽然说这里只能网上支付，但是“顾客要买东西不能给拦着”，他们碰到很多人不愿意网上支付，目前也只能自己收下钱再去替他们买单。
百联RISO系食：简约文艺的“上海范”
体验记者：刘慧莹
　　RISO系食是百联集团旗下全渠道电子商务公司打造的第一家新零售店，是传统商业大佬百联的探路之作。
　　RISO系食店位于张杨路655号华联商厦的一、二层，2月8日上午10点半进入RISO门店，距离过年还有接近一周的时间，前来购物的客流显得有些稀薄。
　　整体风格上，RISO系食店不同于以往商超卖场，而是由内而外渗透出浓郁的生活气息。从正门进入店铺，可爱造型的面包大方陈列在烘焙坊前面的透明货架里，可以现买也可以扫码加入烘焙区的用户群，提前预订面包，需要时到店自取。生鲜专区则布满了各式活海鲜，可以购买后现场制作，然后在二楼的简约木质餐厅享受第一手新鲜的海鲜盛宴。
　　RISO整体价格略高于普通商超店铺，但整个卖场超过60%均为进口商品，国产商品质量也较高，属于高质高价型综合业态商超。
　　除二楼饮吧不支持现金支付外，其他地方均支持现金、银联卡、支付宝、微信以及Apple Pay支付。此外，还支持百联旗下OK会员卡和积点卡支付。百联全渠道研发总监南志文告诉记者，未来每个身上带有收银标识的营业员都会携带一个小终端，随时随地为客户收款，小终端支持百联通、支付宝、微信、银联、Apple pay等支付手段。
亮点槽点各种文艺小清新的沙龙活动人工收银台太少无法自助付款
　　和盒马等其他“外来和尚开”的新零售店相比，出身本土的RISO“海派范”十足，店内经常会举行各种沙龙活动。2月8日记者体验当天，便有一场猫屎咖啡讲座，咖啡师用食物演示了咖啡研磨技术与冲泡方式，并对猫屎咖啡背后的冷知识进行科普，讲座的同时也是一场咖啡品牌推广活动，这场大约一个小时的讲座吸引了数十名顾客参与。
　　当天下午2点半到3点，RISO还去附近写字楼进行免费下午茶活动，为工作的白领们提供免费的面包、果切、色拉、蛋糕，这个活动已经持续近3个月，收效显著，不少白领中午都过来就餐。
　　春节期间，RISO还推出了年夜饭系列套餐，价格有688元、888元、1288元三档，也可以自助进行组合，不过由于场地有限，最多只能接受10桌左右的预订，现已全部预订光了。
　　RISO上下两层面积共3200平方米，超市区和餐饮区犬牙交错，但在一楼只有两个人工收银台，且没有自助收款服务，当付款人数稍多时，难免排队。
体验感言
对人性的考验更少一点
　　从商品的种类、便利
　　的角度、产品
　　的质量来说，超级物种已经
　　满足了它目标
　　人群的主要需
　　求。不过在一
　　些细节方面，超级物种还需
　　要考虑更周到
　　一点。比如，超级物种的消费理念完全是建立在对目标人群的预设基础之上，店内虽然装有摄像头，但并没有设置商品防盗。如果有顾客趁营业员不注意，将商品拿出屋外，不会有任何阻拦。
　　尤其是超级物种还支持边走边买的扫码购，用户不需要将商品拿到固定的无人收银柜台，拿出手机扫码可以直接进行手机支付，这不仅予以偷盗者的便利，更是提高了营业员的看管难度。
　　这种线上线下的融合，对顾客充满了考验，如果在细节上考虑得再多一些，把人性的弱点也纳入范围之内，那么目前店员与顾客之间的尴尬猜测，就会少一点。
体验感言
文艺有余智慧不足
　　RISO系食店在整体上给人感觉简约文艺，符合对生活有高品质细节追求的年轻群体。整体空间环境适宜举行朋友聚会或小型社交文化沙龙。
　　价格上，RISO相比高端餐厅显得相对亲民，但生鲜不算便宜，帝王蟹268元/500g，波士顿龙虾159元/500g，和盒马、超级物种相比并没有太大优势。
　　不过，从门店布局上看，RISO别具一格。“开放”是整个RISO店的基调，通过将商超和餐饮敞开式犬牙交错的陈列，可以方便顾客随时随地吃喝。
　　兼顾文艺青年和吃货的爱好，RISO也算是沪上独一家，只是整个门店的“智慧”程度相对不高，应该向互联网公司取取经。