而在2021年3月，全国工商联向全国政协报送过相关提案，认为外卖平台抽佣在10%—15%区间才是可以接受的，否则很难实现盈利。
两头为难，外卖平台寻找第三条路
　　在商户因为服务费和抽成叫苦不迭的同时，外卖平台自身也面临着两难之境。
　　前瞻产业研究院整理的数据显示，2021年第一季度，美团外卖市场占比67.3%，饿了么占比26.9%。作为综合市场占比高达94.2%的两家外卖平台，餐饮外卖业务佣金是其营收的大头。
　　根据阿里巴巴第三季度的财报，截至2021年9月30日前6个月，本地生活服务收入主要来自饿了么的平台佣金、提供配送服务收取的服务费及其他服务费，合计为人民币182.7亿元。
　　美团的财报显示，自2018年起，外卖配送业务营收就占到了美团总业务的60%左右。虽然近年来，美团一直尝试开拓其他业务，但从2021年第三季度财报来看，餐饮外卖业务营收264.85亿元，仍然占据美团总营收的半壁江山，达到了54.24%。其中，餐饮外卖佣金收入为182.51亿元，在餐饮外卖业务营收中占比68.91%。
　　相比背靠阿里巴巴的饿了么，作为外卖龙头老大的美团自身面临着更严峻挑战。数据显示，美团去年第三季度外卖业务收入同比增长28%，但相比一季度116%的增幅，势头明显放缓。
　　在占据总营收大头的外卖业务收入增幅放缓的同时，美团的销售成本却在大幅上涨。财报数据显示，美团在2021年第三季度的销售成本达381亿元，比上年同期大幅增长了54.8%。
　　一方面是收入增长的放缓，一方面是销售成本的大幅增长，导致美团的外卖业务的赚钱能力大大降低。财报数据显示，美团第三季度餐饮外卖业务净利润仅有8.8亿元，利润率只有3.3%。
　　2021年7月，人社部等八部委发文要求提高外卖员的福利。这也意味着，外卖平台在业务量增长的同时，很难通过缩减运营成本的方式来获得更高的利润。也许，外卖平台将进一步减少其“外卖”属性，进而寻求第三条发展之路。