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　　工信部数据显示，2011-2017年，我国食品溯源系统产量从35套增至330套，食品溯源投资规模从1.04亿元增至10.1亿元，均增长近10倍。
　　通常情况，溯源系统由企业自建，或者是行业协会或第三方机构提供，但从记者实际调查结果来看，现有的食品溯源系统运营成效，离令人满意尚有较远距离。
　　沃尔玛销售的冰鲜鱼——宁德金盛水产有限公司三都港黄花鱼，溯源系统由公司提供，溯源报告信息只有产品和公司名称，并无生产日期，并附有一份今年1月冷冻袋装鱼的检测报告。但是，冰鲜鱼和冷冻袋装鱼的保质期完全不同，前者只有一周左右，后者却有12-18个月。
　　上述标准化菜场里的唯一禽类生产商上海旺园食品有限公司，销售鸡、鸭、鸽等产品。每只家禽的脚上都挂着一个溯源标签，印着不同编号的身份码和防伪码。
　　扫描后发现，这家企业的溯源系统由浙江天演维真网络科技股份有限公司提供，可不管是鸡、鸭还是鸽，扫描溯源码之后看到的检验检测报告，只有老母鸡、童子鸡、乌骨鸡三个品种。对此，其客服人员表示，他们对鸡、鸭都做检测，但记者在溯源信息中却并没有看到鸭类的检测报告。
　　哪怕“溯源鼻祖”盒马鲜生，溯源系统也并非完美。其一，由于货架商品标签固定，盒马鲜生无法溯源产品的批次和生产日期。此外，盒马鲜生仅能追溯商品产地和供货单位名称，对于进口食品，原产地单位和中间流程无法追溯。比如899元/只的俄罗斯帝王蟹，仅能查询到产地为俄罗斯，供货单位为上海敬鲜贸易有限公司，但是对于其中间流程，依然无法追溯。
　　一位前农产品追溯系统公司的员工告诉《IT时报》记者，他们在帮助农民填写溯源信息的过程中，发现许多人并不会操作电子设备，有的施肥、用药等信息，是由工作人员随便勾选的。
　　为何农产品生鲜溯源难，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，农产品溯源，国家还没有统一的标准。整个溯源体系存在杂乱无章，良莠不齐，鱼目混珠的情况，这对中国农产品溯源的规范化、品牌化、权威化造成很大的影响。
　　朱丹蓬认为，溯源乱象归根结底是利益问题。企业自制的溯源系统，会根据自己的产品量身定制；行业协会和第三方机构提供的溯源系统，有时也会按照企业需求来定制，这就不具备客观性和规范性。由于国家对溯源并不具备统一出口，溯源乱象短时间内难以根治。他呼吁，国家要尽快成立相关机构，匹配食品溯源产业端和消费端的诉求。